Nicht vom Beckenrand springen!

Die Bademeisterin ließ jüngst verlauten, dass sie keinen Chicorée mag. Solche Äußerungen lösen häufig einen eigentümlichen Reflex aus, nämlich die Antwort: "Wieso? Der schmeckt doch lekker!" Nun ist Geschmack etwas höchst Individuelles und nicht verallgemeinerbar, dennoch werde ich demnächst tapfer einige Chicorée-Rezepte testen und hier darüber berichten.

Was es alles gibt: Überbackenen Chicorée, Chicoréeauflauf Teheran, Chicorée im Kalbsschnitzel, Chicoréeschiffchen mit Schinken, Chicoréesalat mit Orangen & Blauschimmelkäse, Chicoréesuppe, Chicorée mit Avocado-Dip, Chicorée mit wuerziger Hacksauce, Seeteufelmedaillons auf Chicorée an Orangensauce...